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Le uve /  Poggio di Bortolone
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Archive for the ‘Le uve’ Category

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January 12th, 2010 - 11.46 am § in Le uve

Petit Verdot

Vitigno francese originario della zona del Medoc. È stato introdotto a scopo sperimentale pochi anni fa in azienda dove ne otteniamo un vino dal colore carico, dal profumo intenso e dal sapore pieno e tannico, che viene vinificato in purezza per meglio esaltarne le proprie straordinarie qualità or[...]

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January 12th, 2010 - 11.44 am § in Le uve

Cabernet Sauvignon

Tipico vitigno del bordolese è ormai coltivato in molte regioni viticole italiane, in Sicilia si è perfettamente acclimatato e grazie alle estati secche e calde riesce a produrre dei vini dal perfetto equilibrio tra le note erbacee tipiche della varietà e la sua componente tannica.[...]

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January 12th, 2010 - 11.27 am § in Le uve

Sirah

Il vitigno si ritiene originario del medio oriente, come dimostra l’analogia col nome della città persiana Schiraz, o della siciliana Siracusa dove di recente sono stati identificati dei ceppi molto vecchi precedenti alla reintroduzione degli ultimi anni dalla Francia. Da dei vini dai sentori[...]

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January 12th, 2010 - 11.19 am § in Le uve

Grosso Nero

Il Grosso Nero è una varietà adatta sia al consumo come uva da tavola che per la vinificazione. Cultivar autoctona della Sicilia sud-orientale ha ormai una scarsissima diffusione, l’azienda ne possiede alcuni ceppi al fine di poterla tutelare da una probabile scomparsa come varietà a causa [...]

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January 12th, 2010 - 11.16 am § in Le uve

Frappato

Il Frappato di Vittoria è una cultivar autoctona della Sicilia sud-orientale diffusa quasi eclusivamente nella zona di Vittoria (in provincia di Ragusa) dove è tradizionalmente stato vinificato assieme al Nero D’Avola per ottenere il Cerasuolo di Vittoria D.O.C. vino al quale conferisce le t[...]

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November 12th, 2009 - 11.07 am § in Le uve

Nero D’Avola

Vitigno autoctono siciliano si esprime al meglio nei terreni sciolti e sabbiosi della Sicilia sud-orientale e specialmente nella zona di Vittoria (RG) dove viene vinificato assieme al Frappato per ottenere il Cerasuolo di Vittoria D.O.C. a cui conferisce corposità e longevità. Vinificato in purezz[...]

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