In terreni esposti a Sud-Ovest, di medio impasto tendenti al sabbioso le viti sono allevate a cordone speronato con una densità di impianto di 5000 piante/ha
Abbinamenti Consigliati
Abbinamento consigliato con formaggi stagionati e brasati di carne.
Temperatura di servizio
18-20° C
Il Syrah è raccolto tra fine Agosto ed i primi giorni di Settembre, il Cabernet sauvignon seconda decade di settembre. La resa è limitata a 5000 kg ad ettaro, grazie agli interventi di diradamento.
Scarica la scheda tecnica